Οριζόντια μίξερ ζύμης υψηλής ταχύτητας 600 λίτρων
Χαρακτηριστικά και οφέλη
● Δομή ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής ποιότητας 304, συμμορφώνεται με τα πρότυπα παραγωγής ασφάλειας τροφίμων, δεν είναι εύκολο να διαβρωθεί, εύκολο να καθαριστεί.
● Προσομοίωση της αρχής της μίξης χειροκίνητης ζύμης υπό κενό και αρνητικής πίεσης, έτσι ώστε η πρωτεΐνη στο αλεύρι να μπορεί να απορροφήσει πλήρως το νερό το συντομότερο και το δίκτυο γλουτένης μπορεί να σχηματιστεί και να ωριμάσει γρήγορα. Το σχέδιο της ζύμης είναι υψηλό.
● Το κουπί έλαβε το εθνικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, έχει τρεις λειτουργίες: ανάμειξη, ζύμωση και γήρανση της ζύμης.
● Έλεγχος PLC, ο χρόνος ανάμιξης ζύμης και ο βαθμός κενού μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τη διαδικασία.
● υιοθετώντας μια μοναδική δομή σχεδιασμού, η αντικατάσταση των σφραγίδων και των ρουλεμάν είναι πιο βολική και ευκολότερη.
● Μοναδική δομή σφράγισης, ευκολότερο να αντικατασταθεί οι σφραγίδες και τα έδρανα.
● Διάφοροι άξονες ανάδευσης είναι προαιρετικοί
● Η αυτόματη παροχή νερού και ο αυτόματος τροφοδότης αλεύρων είναι διαθέσιμοι
● Κατάλληλο για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ψωμάκια, ψωμί και άλλα εργοστάσια ζυμαρικών.
● Οι διαφορετικές γωνίες εκφόρτισης μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις, όπως 90 μοίρες, 180 μοίρες ή 120 μοίρες.
Τεχνικές παραμέτρους
| Μοντέλο | Όγκος (λίτρο) | Κενό (MPa) | Ισχύς (kW) | Χρόνος ανάμιξης (λεπτά) | Αλεύρι (kg) | Ταχύτητα άξονα (Turn/Min) | Βάρος (kg) | Διάσταση (mm) |
| ZKHM-600 | 600 λίτρων | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 λίτρων | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 λίτρων | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 λίτρο | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Βίντεο μηχανής
Εφαρμογή
Η μηχανή ζύμης κενού είναι κατά κύριο λόγο στη βιομηχανία ζυμαρικών και αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένων των εμπορικών αρτοποιιών, των καταστημάτων ζαχαροπλαστικής και των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων μεγάλης κλίμακας, όπως η παραγωγή ζυμαρικών, η παραγωγή ζυμαρικών, η παραγωγή ψωμιού, η παραγωγή ζαχαροπλαστικής και της παραγωγής πίτας, τα ειδικά ψημένα προϊόντα Ext.
