Βιομηχανικές Οριζόντιες Αναμίξεις Ζύμης κενού για ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά

Βιομηχανικές οριζόντιες αναμικτήρες κενού για ζύμες και ζυμαρικά Προτεινόμενη εικόνα

Σύντομη περιγραφή:

Οι Οριζόντιοι Μίξερ HELPER συνδυάζουν τις αρχές της χειροκίνητης προετοιμασίας της ζύμης και της πίεσης κενού, με αποτέλεσμα την εξαιρετική ποιότητα ζύμης.Με την προσομοίωση του χειροκίνητου ζυμώματος υπό κενό, το μίξερ μας εξασφαλίζει την ταχεία απορρόφηση του νερού από την πρωτεΐνη στο αλεύρι, οδηγώντας στον γρήγορο σχηματισμό και ωρίμανση των δικτύων γλουτένης.Αυτή η καινοτόμος τεχνολογία ενισχύει την ικανότητα απορρόφησης νερού της ζύμης, με αποτέλεσμα την ανώτερη ελαστικότητα και υφή της ζύμης.Με τα πρόσθετα πλεονεκτήματα μιας κατοχυρωμένης με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας λεπίδας, του ελέγχου PLC και της μοναδικής δομής σχεδίασης, το Vacuum Dough Mixer μας είναι η απόλυτη λύση για αποτελεσματική και υψηλής ποιότητας επεξεργασία ζύμης.

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Χαρακτηριστικά και Οφέλη

● Υψηλής ποιότητας δομή από ανοξείδωτο χάλυβα 304, Συμμορφώνεται με τα πρότυπα παραγωγής ασφάλειας τροφίμων, δεν διαβρώνεται εύκολα, καθαρίζεται εύκολα.
● Προσομοιώστε την αρχή της χειροκίνητης ανάμειξης ζύμης υπό κενό και αρνητική πίεση, έτσι ώστε η πρωτεΐνη στο αλεύρι να μπορεί να απορροφήσει πλήρως νερό στο συντομότερο χρονικό διάστημα και το δίκτυο γλουτένης να μπορεί να σχηματιστεί και να ωριμάσει γρήγορα.Το βύθισμα της ζύμης είναι υψηλό.
● Το κουπί που έλαβε το εθνικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, έχει τρεις λειτουργίες: Ανάμειξη, ζύμωμα και παλαίωση της ζύμης.
● Ο έλεγχος PLC, ο χρόνος ανάμιξης ζύμης και ο βαθμός κενού μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία.
● Υιοθετώντας μια μοναδική δομή σχεδίασης, η αντικατάσταση των σφραγίδων και των ρουλεμάν είναι πιο βολική και ευκολότερη.
● Μοναδική δομή στεγανοποίησης, ευκολότερη αντικατάσταση σφραγίδων και ρουλεμάν.
● Διάφοροι άξονες ανάδευσης είναι προαιρετικοί
● Διατίθεται αυτόματη παροχή νερού και αυτόματη τροφοδοσία αλευριού
● Κατάλληλο για ζυμαρικά, ζυμαρικά, κουλούρια, ψωμί και άλλα εργοστάσια ζυμαρικών.
● Διαφορετικές γωνίες εκφόρτισης μπορούν να επιλεγούν ανάλογα με τις απαιτήσεις, όπως 90 μοίρες, 180 μοίρες ή 120 μοίρες.

Τεχνικές παράμετροι

Μοντέλο	Όγκος (λίτρο)	Κενό (Mpa)	Ισχύς (kw)	Χρόνος ανάμειξης (min)	Αλεύρι (kg)	Ταχύτητα άξονα (Στροφή/λεπτό)	Βάρος (kg)	Διάσταση (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300 λίτρα	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150 λίτρα	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	13409201375
ZKHM-40	40 λίτρα	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Βίντεο μηχανής

Εφαρμογή

Το μηχάνημα ζύμωσης ζύμης κενού είναι κυρίως στη βιομηχανία αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένων εμπορικών αρτοποιείων, ζαχαροπλαστείων και εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων μεγάλης κλίμακας, όπως Noodles Production, Dumplings Production, Buns Production, Bread Production, ζαχαροπλαστικής και παραγωγής πίτας, Specialty αρτοποιίας ext.