Οριζόντιος μίξερ ζύμης με σακάκι ψύξης 150 λίτρων
Χαρακτηριστικά και οφέλη
● Προσομοίωση της αρχής της μίξης χειροκίνητης ζύμης υπό κενό και αρνητικής πίεσης, έτσι ώστε η πρωτεΐνη στο αλεύρι να μπορεί να απορροφήσει πλήρως το νερό το συντομότερο και το δίκτυο γλουτένης μπορεί να σχηματιστεί και να ωριμάσει γρήγορα. Το σχέδιο της ζύμης είναι υψηλό.
● Δομή ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής ποιότητας 304, συμμορφώνεται με τα πρότυπα παραγωγής ασφάλειας τροφίμων, δεν είναι εύκολο να διαβρωθεί, εύκολο να καθαριστεί.
● Το κουπί έλαβε το εθνικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, έχει τρεις λειτουργίες: ανάμειξη, ζύμωση και γήρανση της ζύμης.
● Μοναδική δομή σφράγισης, ευκολότερο να αντικατασταθεί οι σφραγίδες και τα έδρανα.
● Σύστημα ελέγχου PLC, ο χρόνος ανάμιξης και το κενό μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία.
● Η αυτόματη παροχή νερού και ο αυτόματος τροφοδότης αλεύρων είναι διαθέσιμοι
● Κατάλληλο για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ψωμάκια, ψωμί και άλλα εργοστάσια ζυμαρικών.
● Κατάλληλο για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ψωμάκια, ψωμί και άλλα εργοστάσια ζυμαρικών.
Τεχνικές παραμέτρους
| Μοντέλο | Τόμος (Λίτρο) | Κενό (MPa) | Εξουσία (KW) | Χρόνος ανάμιξης (λεπτά) | Αλεύρι (kg) | Ταχύτητα άξονα (Rpm) | Βάρος (kg) | Διάσταση (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 ρυθμιζόμενη συχνότητα | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 adpuringBale συχνότητας | 2000 | 1800*1200*1600 |
Βίντεο μηχανής
Εφαρμογή
Ο βοηθός που ζυμώνει οριζόντια μίξερ ζύμης βρίσκεται κυρίως στη βιομηχανία ψησίματος, συμπεριλαμβανομένων των εμπορικών αρτοποιείων, των καταστημάτων ζαχαροπλαστικής και των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων μεγάλης κλίμακας, όπως η παραγωγή ζυμαρικών, η παραγωγή ζυμαρικών, η παραγωγή ψωμιού, η παραγωγή ζαχαροπλαστικής και η παραγωγή πίτας, τα ειδικά ψημένα προϊόντα Ext.
