Οριζόντιος αναδευτήρας ζύμης για ζύμωμα ζύμης
Χαρακτηριστικά και Οφέλη
● Προσομοιώστε την αρχή της χειροκίνητης ανάμειξης ζύμης υπό κενό και αρνητική πίεση, έτσι ώστε η πρωτεΐνη στο αλεύρι να μπορεί να απορροφήσει πλήρως νερό στο συντομότερο χρονικό διάστημα και το δίκτυο γλουτένης να μπορεί να σχηματιστεί και να ωριμάσει γρήγορα.Το βύθισμα της ζύμης είναι υψηλό.
● Υψηλής ποιότητας δομή από ανοξείδωτο χάλυβα 304, Συμμορφώνεται με τα πρότυπα παραγωγής ασφάλειας τροφίμων, δεν διαβρώνεται εύκολα, καθαρίζεται εύκολα.
● Το κουπί που έλαβε το εθνικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, έχει τρεις λειτουργίες: Ανάμειξη, ζύμωμα και παλαίωση της ζύμης.
● Μοναδική δομή στεγανοποίησης, ευκολότερη αντικατάσταση σφραγίδων και ρουλεμάν.
● Σύστημα ελέγχου PLC, ο χρόνος ανάμιξης και το κενό μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία.
● Διατίθεται αυτόματη παροχή νερού και αυτόματη τροφοδοσία αλευριού
● Κατάλληλο για ζυμαρικά, ζυμαρικά, κουλούρια, ψωμί και άλλα εργοστάσια ζυμαρικών.
● Κατάλληλο για ζυμαρικά, ζυμαρικά, κουλούρια, ψωμί και άλλα εργοστάσια ζυμαρικών.
Τεχνικές παράμετροι
| Μοντέλο | Ενταση ΗΧΟΥ (Λίτρο) | Κενό (Mpa) | Εξουσία (kw) | Χρόνος ανάμειξης (min) | Αλεύρι (kg) | Ταχύτητα άξονα (Rpm) | Βάρος (kg) | Διάσταση (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Ρυθμιζόμενη συχνότητα | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | Ρύθμιση συχνότητας 30-100 | 2000 | 1800*1200*1600 |
Βίντεο μηχανής
Εφαρμογή
Το HELPER Fermented Horizontal Dough Mixer δραστηριοποιείται κυρίως στη βιομηχανία αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένων εμπορικών αρτοποιείων, ζαχαροπλαστείων και εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων μεγάλης κλίμακας, όπως Noodles Production, Dumplings Production, Buns Production, Bread production, Pastry and pite production, Specialty breed products εσωτ.
